Jerzy Mróz

Tobiko - czym jest, jak smakuje i czym różni się od masago oraz ikury? Sprawdź zastosowania i zasady zakupu.

Katechiny w zielonej herbacie odpowiadają za cierpkość i aromat. Sprawdź, jak parzyć napar, by wydobyć ich smak bez goryczki.

Imbir do sushi, czyli gari: sprawdź, po co się go podaje, jak jeść go właściwie i jak przygotować delikatne plastry w domu.

Zielona herbata w ciąży - sprawdź bezpieczną ilość kofeiny, zasady parzenia i odstęp od żelaza. Poznaj praktyczne wskazówki.

Panko to lekka japońska panierka. Sprawdź, czym różni się od bułki tartej, jak ją smażyć i piec oraz z czym ją łączyć.

Matcha bez grudek i goryczy? Poznaj proporcje, temperaturę wody, porę picia i zasady ostrożności. Sprawdź praktyczny poradnik.

Jak jeść krewetki w restauracji? Sprawdź zasady używania rąk i sztućców oraz radzenia sobie z ogonem i pancerzem.

Iced matcha latte w domu bez grudek i nadmiaru goryczy. Sprawdź proporcje, temperaturę wody, mleko i smaczne warianty napoju.

Chashaku do matchy: sprawdź, ile proszku odmierza, jak wybrać łyżeczkę i dbać o bambus, by służyła bez pęknięć.

Kiedy pić zieloną herbatę? Sprawdź najlepsze pory, zasady picia na czczo i odstęp od żelaza. Poznaj prosty rytm dla lepszego snu.